Gaspare Indelicato startet vingården i 1924 i Manteca, California. Nå er det en av de største familieeide vingårdene i USA.
I 100 år har Delicato vært en familieeid og familiedrevet vingård, som strekker seg over tre generasjoners lederskap av Indelicato-familiemedlemmer. I dag er brødrene Chris Indelicato og Jay Indelicato som leder selskapet med søskenbarn og andre familiemedlemmer som har stillinger i hele virksomheten.
En drift med tradisjon og innovasjon, opprettholder Delicato en fremtredende posisjon i vinindustrien. Dette er spesielt tydelig med suksessen til Bota Box, som leder det amerikanske markedet i både salg og vekst innenfor premium 3-liters boksvinkategorien. Spesielt har Bota Box oppnådd en betydelig milepæl, og solgt mer enn 10 millioner enheter, noe som gjør den til USAs femte største merkevare i dollarsalg. Oppkjøpet av Black Stallion i 2010, som nylig fikk tittelen American Winery of the Year av Wine Enthusiast, har styrket deres posisjon i bransjen.
