Her kan du lese om chablisprodusenten Domaine Jean-Marc Brocard.
Jean-Marc Brocard ble født i 1946 i Chaudenay-le-Château i Côte d’Or. Familien drev med jordbruk, men han fulgte sin fars råd om å bli ingeniør. Det var først da han møtte sin kone, som hadde en vingård i Saint-Bris-le-Vineux, at han startet sin karriere innen vin.
I 1973 ble sønnen Julien født, og Jean-Marc plantet sine første vinranker i Préhy. Det er her vinhuset også bygges noen år senere, som blir Domaine Jean-Marc Brocard med beliggenhet i hjertet av Chablis.
Jean-Marc Brocard har helt siden oppstarten vært opptatt av en bærekraftig måte å dyrke på. I dag er 60 hektar sertifisert økologisk og 40 hektar sertifisert som biodynamisk. Julien Brocard kom inn i familiebedriften for å jobbe sammen med sin far i 1995, han er en ivrig forkjemper for økologisk dyrking
Produkter:
Domaine Jean-Marc Brocard har disse produktene tilgjengelig på Vinmonopolet:
Brocard Chablis 1.Cru Vaillons
Brocard Chablis 1.Cru Vau de Vey
Brocard Chablis 1.Cru Montée de Tonnerre
Brocard Chablis 1.Cru Vaulorent
Brocard Chablis Grand Cru Les Clos
Brocard Petit Chablis
Brocard Saint-Bris
Brocard Sainte Claire Chablis
Brocard Sainte Claire Chablis (37,5 cl)
Brocard Sainte Claire Chablis Vieilles Vignes
Brocard Sainte Claire Chablis Vieilles Vignes, Magnum
Pierre de Préhy Chablis
Pierre de Préhy Petit Chablis
