I tillegg til vinproduksjon har eiendommen til Oliviero Toscani 4000 oliventrær som produserer en ypperlig Extra Virigin olivenolje. Siden 2001, etter forslag fra den legendariske vinmakeren Angelo Gaja, har eiendommen produsert topp Syrah-vin.
Som med alt annet Oliviero har gjort i sitt liv, er hans vingård en blanding av perfeksjon og kontrovers – Monteromboli er en amfiteaterliknende vingård med utsikt over den toskanske kysten, preget av den rike, jernholdige jorden som gir god vekst. I 2014 flyttet Olivieros sønn Rocco tilbake til gården han ble født på, etter å ha fulgt i sin fars fotspor både som fotograf og som daglig leder, for å fullt ut engasjere seg i vingården og jobber nå med teamet sitt for å utvikle Syrah-druens potensiale som bare dette jordsmonnet kan gi.
Vinen fra Oliviero Toscani ble presentert til det norske markedet september 2018. Her kan du lese mer om produktene som er tilgjengelig på Vinmonopolet.